O chionn ùine, nuair a bha mi a’ coimhead bhidio naidheachdan goirid, thachair dhomh iomradh a thoirt air naidheachd mu dheidhinn “cofaidh air chall"tilleadh gu sealladh dhaoine, agus mar sin dhùisg e mo mhothachadh.Thug an naidheachd iomradh air teirm neo-phàirteach“Cofaidh Leaf cumhang”.Is toil leam cofaidh mar sin.Is e seo a’ chiad uair a chuala mi mun teirm seo airson grunn bhliadhnaichean.Rinn mi sgrùdadh cuideachd airson beagan fiosrachaidh buntainneach air an eadar-lìn, dìreach airson faighinn a-mach gu robh a h-uile duine air a bhith a’ bruidhinn o chionn beagan bhliadhnaicheanan cofaidh seobha sin air a dhearmad airson ceudan de bhliadhnaichean.
A bheil cuimhne agad fhathast air reul-eòlas a chaidh a chuairteachadh gu farsaing anns an dà latha a dh’ fhalbh, is e sin an naidheachd a thacofaidh fiadhaich's dòcha bàsachadh mar thoradh air atharrachadh gnàth-shìde a dh'aithghearr?Chan eil fios againn an tèid e à sealladh, ach is e an aon rud a dh'fhaodar a dhearbhadh an-dràsta Feumaidh an t-slighe leasachaidh cofaidh aire a thoirt do leasachadh seasmhach, ach cuideachd beachdachadh air mar as urrainn dhuinn a h-uile ceangal a dhèanamh anns an t-sreath gnìomhachais cofaidh gu lèir. dòigh air leantainn air adhart a’ faighinn buannachd bho cho-oidhirpean.
Tha cofaidh Angustifolia, ris an canar gu tric an “Sierra Leone Highland Coffee” ann an luibh-eòlas, gu dearbh mar aon de na 124 lusan cofaidh a tha ann san dùthaich.Dhaingnich luchd-rannsachaidh aig a’ Ghàrradh Luibh-eòlais Rìoghail (Kew) mar thoradh air atharrachadh clìomaid, dì-choillteachadh, plàighean agus galairean Le buaidh factaran eile còmhla, gu bheil 60% de lusan a-nis ann an cunnart a dhol à bith.Gu ruige seo, gnìomhachas a’ chofaidhcha mhòr nach eil e air fòcas a chuir air àiteachadh dà sheòrsa: Arabica àrd-inbhe agus Robusta de chàileachd ìosal ach àrd-thoradh, air a bheil daoine eòlach air mòran de chofaidh fiadhaich eile air an liosta.Glè bheag.
Tha a' mhòr-chuid den fhiosrachadh mun ghnè seo a chaidh a chlàradh ann an eachdraidh a' tighinn bhon "Iris Fiosrachaidh Measgaichte" den Ghàrradh Luibh-eòlais Rìoghail ann an 1896. Ann an 1898, thug plannt le duilleagan cumhang a chaidh a chruinneachadh bhon Ghàrradh Luibh-eòlais Rìoghail ann an Trinidad measan.An Gàrradh Luibh-eòlais Rìoghail Dh’ ainmich an neach a tha os cionn gu bheil e a’ blasad math agus gu bheil e co-ionann ris an “Arabica as fheàrr”.Ach, ann an coilltean cuid de dhùthchannan Afraga an Iar, cha deach cofaidh fiadhaich Angustifolia a chlàradh bho 1954.
Gu ruige Dùbhlachd 2018, chaidh an Dr Aaron Davis, luibh-eòlaiche aig na Gàrraidhean Luibh-eòlais Rìoghail, agus Jeremy Haag, luibh-eòlaiche aig Oilthigh Greenwich, gu Sierra Leone gus an lus dìomhair seo a lorg.Aig an aon àm, dh'fhoillsich Aaron Davis aithisg chudromach anns an iris Nature Plants.
Anns an aithisg seo, leig fios dhuinn gu bheil an seòrsa cofaidh seo air fhàs sa mhòr-chuid ann an dùthchannan Afraga an Iar.Aig an aon àm, tha blas cofaidh coltach ri Arabica, agus faodaidh e seasamh ri teòthachd suas gu 24.9 ° C.Chomharraich an aithisg gu bheil cofaidh Le leudachadh air an raon gnàth-shìde a tha freagarrach airson àiteachadh cofaidh àrd-inbhe, tha e comasach planntaichean cofaidh àiteach a tha an aghaidh atharrachadh clìomaid agus cofaidh àrd-inbhe a dhèanamh fo chumhachan nas dùbhlanaiche.
A bharrachd air an sin, chaidh cofaidh Angustifolia a lorg ann an Côte d’Ivoire ann an Afraga an Iar, agus chaidh an toradh a chuir gu obair-lann anailis mothachaidh CIRAD ann am Montpellier.Chaidh na sampallan a mheasadh le eòlaichean cofaidh bho chompanaidhean ainmeil leithid JDE, Nespresso agus Belco.Mar thoradh air an sin, cha b 'urrainn do 81% de na britheamhan eadar-dhealachadh a dhèanamh eadar cofaidh agus cofaidh Arabica.Tha cuid de dh’eòlaichean den bheachd, anns na 5-7 bliadhna a tha romhainn, gum faic sinn a’ chofaidh seo a’ tighinn a-steach don mhargaidh mar chofaidh àrd-ìre, agus a dh’ aithghearr bidh e na shìobhalta.
Ùine puist: Iuchar-10-2021